去粥店主食基本都是豆沙包,流沙包这种,晴朗的周末,不妨自己在家做一下
一、材料准备
主料:豆沙馅一袋、酵母5克
辅料:面粉1000克、白糖1勺
二、制作步骤
步骤1、用温水,用手摸着有温度就可以,把酵母和白糖化开,到面粉,揉面团,之后放到阳光下发酵,发好的面团会膨胀到二倍大
步骤2、按照自己喜欢的大小分好面剂子,擀成原片,不要太薄,半厘米左右OK
步骤3、把豆沙馅挤上去,像包包子一样捏起来
步骤4、把光滑面放上面,蒸锅要提前加热一下,把馒头放到蒸锅中再醒发五分钟左右再开火,上汽十分钟就可以了
步骤5、刚出锅的豆沙很热,小心烫嘴呦