生活中除了一日三餐被称为正餐的食物外，其余一律称为零食。零食是生活的调味剂，是小朋友的快乐源泉。但是因为饮食安全，我更愿意在家自制。小朋友说想吃豆沙小排包了，那我们今天还是自己来做吧～
材料准备：
主料：高粉300g、白砂糖30g
辅料：耐高糖酵母4g、牛奶200g、盐4g、黄油30g、鸡蛋黄1个、白芝麻适量、红豆沙180g
制作步骤：
步骤1、⃣️除黄油外的所有材料混合，揉至面筋能够延展
步骤2、⃣️加入室温软化的黄油
步骤3、继续揉出手套膜
步骤4、收圆放入盆中
步骤5、放入烤箱中，选择发酵功能，40度40分钟
步骤6、发酵至2倍大
步骤7、取出按压排气
步骤8、分割成12等份
步骤9、逐个滚圆，盖上保鲜膜醒发15-20分钟
步骤10、豆沙提前分成12等份
步骤11、取一个小面团，再次按压排气
步骤12、擀圆，将边沿压薄，包入红豆馅料
步骤13、收口揉圆，放在铺了油纸的烤盘上，放入烤箱继续发酵40分钟
步骤14、发酵好的红豆包取出，表面刷上蛋清，撒上白芝麻
步骤15、放入190度预热好的烤箱中层，烤14分钟即可。
步骤16、出炉啦
步骤17、成品图
烹饪技巧：
红豆沙馅料可以换成任何自己喜欢的馅料