三种吃饭：田园烤猪脚、养生炖猪蹄、香喷喷的拌饭！
一、材料准备
主料：小猪脚2只、豆角适量
辅料：土豆适量、黄豆少许、薏米少许、花生少许、葱半根、姜适量、蒜适量、生抽、孜然少许、十三香少许
二、制作步骤
步骤1、清水泡好黄豆和花生。如果没有提前泡好，也可以第二天沸水煮开。煮开后加入薏米仁。
步骤2、每个猪剁开4块，腌制至少4小时。这也有独门诀窍，哈哈：肉面朝下，浸入料酒、生抽、盐、糖；皮面朝上，撒上十三香、糖、盐。当然，先要充分搅拌均匀后，在把皮翻到上面撒调料。
步骤3、至少4小时后（早上腌中午做），捞出冷水入锅，水开后捞掉浮沫。
步骤4、冷油入砂糖，小火化开
步骤5、煸炒上色，加入生抽、姜片。
步骤6、炒锅全部连油带肉，一股脑地倒入电压力锅，然后再倒入煮好的薏米花生黄豆。
步骤7、如果没有猪蹄功能，设定40分钟左右，60-70档的压力。
步骤8、等待炖肉时，把切好的土豆、豆角炒至断生即可。
步骤9、烤盘刷油后铺上锡纸，再刷油，此时猪蹄已炖好。把刚炖好的猪蹄、断生的土豆豆角摆放到烤盘内。烤箱预热200℃后，放进去烤15分钟左右。
步骤10、第一吃：田园烤猪脚！撒入孜然，香喷喷！
步骤11、第二吃：养生炖猪蹄。小碗盛上醋，沾着吃更解腻！烤炖两吃猪蹄大功告成！
步骤12、第三吃：卤好的薏仁花生黄豆，再淋一勺肉汤，拌在米饭里，那叫一个下饭！香！
