盐水菱角

又到了吃菱角的季节，看到这个有种童年的味道哈，菱角补脾胃，健力益气。

一、材料准备

主料：菱角1000克、盐1勺

辅料：

二、制作步骤

步骤1、把菱角清洗干净，凹进去的地方用小刷子刷一刷，要多冲洗几遍。

步骤2、加入没过菱角的水量，加入一勺盐。

步骤3、我用的是老式压力锅，大火烧开后中小火压力煮约15分钟。普通的锅大火煮开后再中小火煮30分钟，有效杀菌。

步骤4、捞出晾凉，冷却后就可以吃了。菱角越老越粉糯好吃。