最近热播的电视剧《我，喜欢你》，开场时顾胜男就用一盘耳光炒饭降服了路总的味蕾！好吧，我今天也来试试能不能降服老公的胃！！
一、材料准备
主料：隔夜米饭1碗、基尾虾12个
辅料：鸡蛋2个、海鸭蛋1个、午餐肉3片、胡萝卜1/4根、甜豌豆1把、油1勺、黑胡椒少许、海苔碎少许
二、制作步骤
步骤1、基尾虾去虾线，头尾分离
步骤2、虾尾焯水煮熟，剥出虾仁
步骤3、海鸭蛋蛋白蛋黄分离，蛋黄用勺子压碎，蛋白剁碎（越细越好），蛋白代替盐使用
步骤4、原片中温泉蛋的做法是68度焖煮，家里没有这个条件，直接用焖烧杯，另外鸡蛋最好使用无菌蛋，大概焖6-8分钟
步骤5、隔夜剩饭中加入一个打散的鸡蛋
步骤6、搅拌均匀，让每粒米都沾上蛋液
步骤7、搅拌均匀，让每粒米都沾上蛋液，炒出虾油
步骤8、放入午餐肉，两面稍微煎一下
步骤9、锅内加入海鸭蛋，小火炒至冒泡
步骤10、加入米饭炒熟
步骤11、加入虾仁、豌豆和胡萝卜丁
步骤12、最后撒上黑胡椒
步骤13、做好啦
步骤14、午餐肉沾蛋液吃
三、烹饪技巧
胡萝卜我事先焯了下水，软软的口感