鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。
一、材料准备
主料：鱼豆腐300克、洋葱1/2个
辅料：西芹2根、独头蒜1头、油6克、盐3克、蚝油6ml、花椒粉2克、孜然粉2克
二、制作步骤
步骤1、准备好鱼豆腐。
步骤2、准备好西芹、洋葱、蒜。
步骤3、配菜切好待用。
步骤4、鱼豆腐切厚片待用。
步骤5、蒜切片儿待用。
步骤6、锅中倒入油，加热至五成热。放入蒜煸香。
步骤7、放入鱼豆腐翻炒均匀。
步骤8、放入西芹翻炒均匀。
步骤9、加入盐、蚝油翻炒均匀。
步骤10、放入洋葱翻炒均匀。
步骤11、加入花椒粉。
步骤12、再加入孜然粉翻炒均匀。
步骤13、翻炒入味后，即可出锅喽！
步骤14、超好吃的孜然鱼豆腐就上桌了！
步骤15、有种吃烧烤的感觉，小朋友赞不绝口，超喜欢吃。
