仅此记录。
一、材料准备
主料：菠菜一小把、面粉随意
辅料：水面团活硬点、西红柿2大个、鸡蛋4枚、食用油适量、盐适量、葱末适量、十三香适量、酱油适量、蚝油适量
二、制作步骤
步骤1、菠菜焯水去草酸，然后打成泥，不用过滤，直接放进面粉里面和面。
步骤2、活成面团，醒发二十分钟以上。
步骤3、西红柿切丁，炒鸡蛋，放调料。忘记拍照片了。
步骤4、面团醒发好，擀长条。进面条机压面片，多压几次，面条更劲道。
步骤5、宝宝吃的面片压的很薄很薄，大人压的面片会厚很多。这个是宝宝面条。
步骤6、这个是出锅的细面条，比弟弟的宝宝面条粗很多，给哥哥吃。爸爸爱吃韭叶宽的面条。
步骤7、哥哥面条放卤子，完美
步骤8、弟弟面条出锅。弟弟卤子未满一周岁不加盐。
步骤9、弟弟的面条需要捣碎喂。
三、烹饪技巧
面片多压几次，压的时候多放点干面粉，更劲道。