万圣节刚刚过去，因为疫情今年的节日格外安静。不过情况再难，秋天还是悄然来到，南瓜也变得香甜，最适合秋天的【南瓜饼干】一起安排起来吧～
一、材料准备
主料：南瓜泥60g、无盐黄油65g
辅料：糖粉35g、低筋面粉100g、玉米淀粉20g、南瓜籽
二、制作步骤
步骤1、南瓜上蒸锅蒸熟，大概30分钟。南瓜我用了piepumpkin，一种专门用于制作南瓜派的甜品南瓜，非常香甜可口。南瓜泥其实只需要60g就够了，大概两块南瓜的量，剩下的南瓜我是作为晚餐的～
步骤2、蒸熟的南瓜碾压成泥，放凉。
步骤3、无盐黄油提前室温软化。用橡皮刮刀将软化的黄油搅散。
步骤4、加入过筛的糖粉，用橡皮刮刀进行混拌。我用的南瓜比较甜所以糖粉用的比较少，大家可以根据自己使用的南瓜调整糖粉的份量。
步骤5、加入放凉后的南瓜泥，搅拌均匀。有条件的同学可以在这一步加入几滴南瓜色的食用色素，这样成品颜色会更好看一些。
步骤6、加入过筛的低粉和玉米淀粉，用橡皮刮刀混拌均匀呈面团状。用粉状食物色素的同学在这一步加入。
步骤7、将面团包裹，放入冰箱冷藏15-20分钟。
步骤8、将冷藏后的面团分成10g一个的小面团。
步骤9、用两手的手掌搓揉呈球体，再用牙签做出南瓜的纹路，再将南瓜籽倒插入南瓜上。
步骤10、烤箱提前预热到150°C（300°F）。将烤盘送入提前预热好的烤箱，烘烤25-30分钟，温度和时间最好根据自己家烤箱的脾气自己调整。烤好的饼干检查一下饼干内部是否烤熟，再置于冷却架上确实冷却。
步骤11、完成。
