一、材料准备
主料：长土豆2个（每个重约400g）、培根3片
辅料：黑胡椒碎5g、色拉油20g、盐1g、孜然粉适量、辣椒粉适量、葱花适量
二、制作步骤
步骤1、做这道美食第一步骤，先去菜市场把土豆买回来，然后把土豆洗干净（不用去皮）。
步骤2、非常重要的一步，不然土豆会切断，在土豆下面垫一双筷子，把土豆切成0.3-0.5厘米厚的片状。(底部不要切断)
步骤3、在切好的土豆上磨黑胡椒碎，并撒少量的盐。
步骤4、土豆用锡纸包裹好。
步骤5、烤箱，设置上下火230度，土豆放入中层烤网，烘烤30分钟左右。
步骤6、将烤好的土豆取出，此时土豆约9成熟。
步骤7、烤盘垫上油纸，放入预烤好的切片土豆，在表面及每个侧面先刷一层油。
步骤8、在每层土豆片间放一片切块的培根。
步骤9、在土豆表面扫上一层油，再磨上黑胡椒碎，撒上孜然粉、辣椒粉和葱花。
步骤10、烤箱，设置上下火200度，土豆放入中层，烘烤15分钟左右即可。
