材料准备：
主料：粗辣椒面200g、细辣椒面200g
辅料：油适量、盐2小勺、白芝麻5勺、五香粉1勺、白酒1-2勺、花生碎适量、花椒适量、桂皮1-2块、大料2-3个、小茴香适量、草果2个、香叶3-4片、葱3-4段、小芹菜2根、香菜2根、大蒜4瓣、姜2片、洋葱半个
制作步骤：
步骤1、葱姜蒜，小芹菜，香菜，洋葱，洗干净，沥干水分
步骤2、准备好调料
步骤3、如图那样的勺子，往里放3-5勺食用油，1-2勺白酒，放盐，五香粉，白芝麻，花生碎，搅拌均匀，防止后面浇热油，变糊
步骤4、起锅烧油，开始冒小泡的时候，把葱姜蒜，洋葱，芹菜，香菜放进去，小火搅拌，中小火
步骤5、等里面东西变色的时候，把花椒等加进去，继续炸。等所有东西都变色了，盛出来，只剩干净的油，继续加热，大泡的时候，浇在辣椒面上
步骤6、把油浇在辣椒面里，分2-3次，每次充分的搅拌。
步骤7、晾凉，装在无水无油的瓶子里保存就可以了
