甜甜辣辣的韩式年糕泡面

材料准备：

主料：年糕200g、韩式拌饭辣酱1勺

辅料：泡面1块、白糖1勺、玉米淀粉1勺、凉白开半小碗

制作步骤：

步骤1、首先，也是最最重要的——准备好酱汁的灵魂:“拌饭辣酱”。

步骤2、调出灵魂酱汁:1、拌饭辣酱1勺2、白糖1勺3、玉米淀粉1勺4、凉白开小半碗以上调好、拌匀,备用。

步骤3、锅内加入矿泉水，水煮开后，放入年糕。

步骤4、年糕煮3分钟左右，捞出、沥干,备用。

步骤5、泡面也一样，捞起、沥干，备用。时长可根据个人口味调整。

步骤6、热锅冷油，油温70度左右，倒入灵魂酱汁。

步骤7、放入过水沥干的年糕，快速翻炒。

步骤8、放入泡面，继续翻炒。

步骤9、出锅前，再撒些白芝麻。

步骤10、出锅！Q弹的年糕每一根都沾满了灵魂酱汁甜辣的口感，泡面更是每一根都被酱汁浸透，非常入味，好吃到停不下来！

步骤11、最后，再配上一碗豆腐海带汤，完美！

烹饪技巧：

1、喜欢酸口儿的盆友，可在酱料里适当添加番茄酱或者醋。

2、调酱汁时，注意一定用凉白开。