甜辣酥脆，鲜嫩多汁。
材料准备：
主料：鸡翅15个、蒜末适量
辅料：牛奶半盒、白糖一勺、韩式辣酱一勺、水半碗、番茄酱一勺、盐一勺、胡椒粉一勺、淀粉一大勺、面粉一大勺
制作步骤：
步骤1、鸡翅用清水浸泡二十分钟去去血水，冲洗干净。用竹签插孔，便于入味。
步骤2、加一勺盐一勺胡椒粉半盒牛奶，拌匀腌制2小时。
步骤3、滤掉牛奶后，打入一个鸡蛋抓匀。
步骤4、准备一个空盆，放入一大勺淀粉一大勺面粉。混合拌匀。
步骤5、一小部分倒入鸡翅里。
步骤6、抓成挂糊状。
步骤7、剩下的面粉裹上鸡翅。
步骤8、油锅冒泡时，放入鸡翅。
步骤9、鸡翅炸10分钟，炸出这种微黄捞出，然后锅热到最高温度，再把鸡翅放入锅中复炸一分钟，呈金黄色捞出。
步骤10、另起锅，锅中放入蒜末，一勺白糖一勺番茄酱一勺韩式辣酱，放入半碗水烧至浓稠，把鸡翅放入，均匀裹入鸡翅。
步骤11、出锅。美味✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
烹饪技巧：
鸡翅一定要插孔，入味。第九步一定要复炸鸡翅，复炸才能做到外酥里嫩的效果。