最近入了九阳的绿色炒锅，煎、炸、爆炒样样都行，今天来个煎的。
一、材料准备
主料：鸡腿2个、料酒2勺
辅料：生抽2勺、老抽1勺、细砂糖少许、胡椒粉1勺、盐少许、淀粉1勺、清水适量、干辣椒5个
二、制作步骤
步骤1、鸡腿肉清洗干净，倒入两勺料酒抓匀。
步骤2、煎锅加热倒入少许油，将鸡肉放入煎锅。
步骤3、煎至一面金黄翻面，不断翻面直到煎熟。
步骤4、将切好的鸡腿肉切细条摆盘。
步骤5、除料酒之外所有调料混合均匀调成料汁。
步骤6、煎完鸡腿后，锅中会留有一些油，将辣椒爆香，放入调好的料汁，煮制浓稠即可。
步骤7、将料汁均匀的浇在鸡肉上，鸡肉鲜嫩，料汁浓郁，快来试试吧！
