耗油鸡胸肉

2023-10-17 09:06:59

材料准备:

主料:烧鸡鸡胸肉一块、盐适量

辅料:料酒一汤勺、生抽一汤勺、耗油两汤勺、老抽半汤勺、白糖一汤勺、胡椒粉一汤勺、蒜瓣五个、鸡精一汤勺

制作步骤:

步骤1、鸡胸肉洗净斜刀片成后片,加入一汤勺料酒,一汤勺黑胡椒,两汤勺耗油,一汤勺生抽,半汤勺老抽拌匀腌制半小时。(我晚上腌制好的冰箱的,第二天炒更入味)

耗油鸡胸肉

步骤2、调个汁:一汤勺生抽,一汤勺耗油,一汤勺鸡精,一汤勺白糖,两汤勺水。

耗油鸡胸肉

步骤3、起锅放入适量油,放入肉片,煎至一面变黄。

耗油鸡胸肉

步骤4、翻面。煎至两面变黄。

耗油鸡胸肉

步骤5、倒入调好的汁。

耗油鸡胸肉

步骤6、翻炒,一直到汁微微变稠。放入蒜瓣,再翻炒几下。汤汁变粘稠。

耗油鸡胸肉

步骤7、出锅。下米饭的肉肉。

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