一、材料准备
主料：生菜500g、大蒜半只
辅料：食用油适量、盐适量、蚝油适量、白糖少许、淀粉适量、小米椒2个
二、制作步骤
步骤1、准备好以上材料：生菜、蚝油(李锦记旧庄蚝油)、蒜、小米椒、淀粉
步骤2、蒜和小米椒切碎
步骤3、热锅烧油，中小火炒蒜末及小米椒，然后放入盐、糖、蚝油继续炒香
步骤4、然后加入半碗清水煮开
步骤5、再导入生粉水煮至粘稠即可
步骤6、另起锅倒入清水加入盐和油煮开，然后再放入生菜煮30秒捞起
步骤7、最后浇上煮好的蚝油蒜汁即可
步骤8、家常版蚝油生菜
三、烹饪技巧
生菜保持碧绿关联在于煮水的时候加入盐和油哦