居家隔离期间蔬菜有限,所以做了一个可以做辅料的辣椒酱,那是相当好吃!
材料准备:
主料:二荆条40克、新疆辣皮子50克
辅料:猪肉丁100克、花生100克、白芝麻30克、味极鲜20毫升、耗油10克、八角等调料若干
制作步骤:
步骤1、将准备好的红辣椒剁碎
步骤2、热油中放入葱、洋葱、大料、八角、香叶等调味品,飘出香味后捞出,锅中只剩油。
步骤3、加入猪肉丁翻炒至两面金黄
步骤4、加入红辣椒翻炒
步骤5、翻炒出油后加入味极鲜20毫升、耗油10克和白糖20克,继续翻炒,然后加入100克花生豆和30克白芝麻,搅拌均匀即可。
步骤6、出锅啦,非常好吃!