红楼菜之红袍大虾

今天这道红袍大虾是宝玉最爱吃的下酒小菜，制作非常简单易学！

一、材料准备

主料：姜5片、葱2根

辅料：八角1个、花椒3粒、黄酒适量、虾适量

二、制作步骤

步骤1、制作料汁:姜，葱，花椒，八角黄酒，水一起煮10分钟。放凉备用

步骤2、虾煮熟，立刻放凉水。

步骤3、再将虾放入料汁，再放一下黄酒，浸泡2个小时

步骤4、装盘，虽然没放盐，但是甘甜可口！

三、烹饪技巧

这道菜非常好上手，调好料汁，泡一泡就行，大家可以试试！