沙参玉竹汤清凉滋补的。沙参：润肺清心，益胃生津；而玉竹：养阴，润燥，除烦，止渴。多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悦容颜，更重要的是它能抗机体老化，延缓早衰的。此款汤非常适合秋冬季食用，有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效。综合与瘦肉一起煲，也可以鸡肉 或是排骨。滋补而不留湿，有虚可补，又热可清，有燥可润。其味道鲜美营养高。经常喝此汤，能养生、美容。是很多女人爱喝的养生美容汤。
一、材料准备
主料：鸡半只、沙参适量
辅料：玉竹适量、红枣8个、枸杞少许、清水适量、姜适量、料酒适量
二、制作步骤
步骤1、鸡清洗干净与清水一同入锅加入姜片料酒煮掉一遍血水
步骤2、洗净的鸡放入砂锅加入适量姜
步骤3、沙参玉竹枸杞红枣洗净
步骤4、一同放入砂锅中加入适量清水
步骤5、小火慢炖一个小时左右
步骤6、炖煮了一个小时左右的鸡汤鸡肉也烂啦♡
步骤7、秋季必喝广式沙参玉竹汤老少皆宜！
步骤8、天越来越冷啦～～要多喝汤哦❤︎
三、烹饪技巧
菜品特色
烹饪简单、方便、美味、健康。
营养价值
滋养胃阴，和胃止呕。适用于胃阴不足所致呕吐。