小众美食~家乡的味道
一、材料准备
主料：芹菜叶适量、面粉适量
辅料：花生油少许、干辣椒葱蒜少许
二、制作步骤
步骤1、芹菜叶择好，洗干净，晾干水份备用
步骤2、加入适量面粉（可以先少加一些，不够的话再加）
步骤3、将面粉和芹菜叶揉匀
步骤4、加入适量花生油，避免待会儿蒸的时候粘在一起
步骤5、锅内加入适量的水，把芹菜叶蒸上（很好熟的，5-10分钟）
步骤6、把蒸好的芹菜叶盛到碗里备用，铛铛铛～划重点啦（芹菜叶可以凉拌着吃，味道也很好，这样蒸好了之后直接加入适量蒜泥和香油就可以吃啦；我比较喜欢吃炒的，所以爱吃炒的姐妹们，继续跟我往下走，hh...）
步骤7、在锅内加入适量花生油，放入葱花蒜瓣儿干辣椒爆香（我本人不能吃辣，这个辣椒一点都不辣只是闻着香香的）
步骤8、炒5-10分钟左右（我喜欢炒的菜叶子干干的，不然吃起来有点黏）
步骤9、出锅啦，嘻嘻，倍儿好吃～每次吃这个就感觉好像回家了一样（我喜欢放点孜然和香油，味道很赞；能吃辣的人可以放点老干妈，也很好吃）
三、烹饪技巧
蒸芹菜叶我通常只放一点点盐，配着菜当主食吃，当然你单独吃这个也是不错的选择哦～