红焖杏鲍菇

一、材料准备

主料：杏鲍菇3个、青椒1个

辅料：红椒️1个、冰糖20克、盐1勺、老抽10克、生抽1勺

二、制作步骤

步骤1、杏鲍菇洗净、滚刀切、备好

步骤2、青红椒切好备用

步骤3、锅里放油、但是那是不可能的！杏鲍菇先无油炒、激发颜色和香味、出这样的颜色即可

步骤4、倒入少许油、放入生抽、老抽、少许冰糖、盐、两勺清水、等青红椒变色即可

步骤5、装盘、搞定！

三、烹饪技巧

无油炒杏鲍菇、注意勤翻、免得焦了、火力也不能太大哟！