今天教大家一道滑嫩豆腐蒸肉末，10分钟就能学会，荤素搭配，营养又均衡，简单还快捷，快来试试吧！
一、材料准备
主料：肉馅一小碗、内酯豆腐半盒
辅料：金龙鱼3000ppm谷维素稻米油一勺、姜末一把、葱末一把、料酒10克、糖2小勺、蚝油1小勺、生抽1大勺、鸡精少许、盐1勺
二、制作步骤
步骤1、豆腐和玉米油以外的其他配料全部倒入肉末中；
步骤2、顺时针搅拌2-3分钟，搅拌均匀肉馅；
步骤3、准备好盘子。一勺搅拌好的肉馅，一勺豆腐，重叠放置；
步骤4、用勺子均匀的淋一勺稻米油；
步骤5、放入蒸箱中层，蒸15分钟，如果没有蒸箱，就蒸锅加水煮开后上锅蒸；
步骤6、蒸完后取出，撒上一把葱花即可完成。
三、烹饪技巧
1.蒸煮的时间根据肉末的量调节；
2.肉末的调料，可根据个人喜好微调。