这一道家常菜的红烧鸡爪有没有想起谁
一、材料准备
主料：鸡爪700克、葱两段
辅料：姜三片、冰糖4个、桂皮香叶八角2个、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、盐适量
二、制作步骤
步骤1、首先把鸡爪清洗干净，然后用剪刀剪掉鸡爪的爪子。把鸡爪在锅放凉水里，飞水2分钟左右盛出来放在凉水里备用
步骤2、提前准备:八角、大葱、桂皮、姜片，香叶洗净备用。
步骤3、烧热锅，多放一些油，加入白糖。转小火，将白糖炒成褐色。
步骤4、放入鸡爪，然后倒入桂皮八角香叶，生抽老抽白糖或冰糖，翻炒一下
步骤5、加水之后盖上盖子大火烧开，小火炖煮至能用筷子轻易撮透鸡爪，大概一个小时，
步骤6、最后大火收汁，放一点香菜即可完成
