红烧茄子

一、材料准备

主料：紫皮茄子3根、盐3克

辅料：蒜2瓣、油15克、淀粉一汤匙、“太太乐”“酱大师”豆豉酱15克、“太太乐原味鲜”特级红烧酱油8克

二、制作步骤

步骤1、茄子洗净撕成大块

步骤2、热锅冷油转小火放入大蒜煸香

步骤3、倒入茄子煸炒，用铲子轻压茄子变色、变软

步骤4、加入“太太乐”“酱大师”豆豉酱、“太太乐原味鲜”红烧酱油、盐翻炒均匀

步骤5、最后加入芝麻香油出锅即可