一、材料准备
主料：炒面买的现成的粗粗的那种500g、猪里脊200克
辅料：鸡蛋3个、葱姜蒜适量、生抽耗油各半勺、盐老抽五香粉适量、豆瓣酱半勺、甜面酱半勺、绿豆芽200克、胡萝卜半根、青菜1把
二、制作步骤
步骤1、备菜，青菜绿豆芽清洗干净
步骤2、肉切丝备用，鸡蛋打入碗中备用
步骤3、锅中烧开水放入绿豆芽断生
步骤4、煮一分钟即可
步骤5、出锅过水
步骤6、买的炒面也过一下水，清洗一下，当然可洗可不洗，习惯性的把食材尽量都清洗一下比较放心
步骤7、所有食材都处理好了
步骤8、锅中放油烧热倒入打散的鸡蛋液翻炒
步骤9、盛出备用
步骤10、锅中再次放入少许食用油，倒入切好的葱姜蒜末炒香
步骤11、倒入半勺豆瓣酱和甜面酱翻炒均匀
步骤12、肉丝放入炒至变色
步骤13、倒入胡萝卜，炒三四分钟至胡萝卜熟透
步骤14、倒入面，放入生抽老抽耗油五香粉翻炒均匀，炒两分钟左右
步骤15、青菜绿豆芽和炒好的鸡蛋依次放入炒30秒
步骤16、青菜断生后放入食盐调味出锅
步骤17、美美的炒面就出锅了，有菜有肉有主食，简单而又营养丰富
步骤18、美美的享用吧
