材料准备：
主料：鲜香菇12朵、蒜2瓣
辅料：清水小半碗、小石窖红烧汁1/2瓶、盐适量
制作步骤：
步骤1、准备好食材。
步骤2、香菇提前用清水泡软。
步骤3、洗净香菇，然后用手轻轻挤压出水分。切掉香菇蒂，在香菇表面切十字花刀。
步骤4、蒜切成蒜蓉，青红椒切丁。
步骤5、热锅倒入油，放入蒜末爆香，再倒入切好的香菇翻炒。翻炒一小会。
步骤6、倒入小石窖红烧汁，再放小半碗水。中火焖煮。
步骤7、倒入小石窖红烧汁，再放小半碗水。中火焖煮，等烧香菇的汁，快收干了，放入青红椒和盐翻炒均匀即可。
步骤8、成品
步骤9、成品
