今天晚餐做下 黄磊老师的茄子鸡蛋饼 营养丰富 大朋友小朋友都很喜欢吃
一、材料准备
主料：长茄子2个、火腿丁适量
辅料：胡萝卜丁适量、玉米粒适量、豌豆适量、鸡蛋1个、香葱适量、面粉半碗、盐半勺、胡椒粉小半勺
二、制作步骤
步骤1、茄子切片
步骤2、中间如图用勺子挖出来
步骤3、把茄子香肠切成丁什锦菜用热水烫一下香葱切沫
步骤4、食材放入碗中加入一个鸡蛋再加入适量盐胡椒粉面粉搅拌均匀
步骤5、如图
步骤6、锅中放油小火把茄子圈放入再放入馅
步骤7、煎制到两面金黄即可
步骤8、再配上一碗蔬菜汤开动
三、烹饪技巧
一定要勤翻面 避免糊
大人吃可以配上辣椒酱哦