美味沙煲猪脚

软糯细腻柔滑

一、材料准备

主料：猪蹄1只、生姜2片

辅料：盐5克、老抽2勺、生抽2勺、花椒20粒、豆瓣酱2勺、冰糖8克、桂皮2小块、八角4个、小葱5根

二、制作步骤

步骤1、猪脚水锅里煮一下，捞起沥干所有调配料下锅，放猪脚炒

步骤2、准备砂锅，放入葱条

步骤3、猪脚炒了加入水

步骤4、换砂锅小火慢慢炖1.5小时

步骤5、中途大概40分钟开盖翻一下猪脚

步骤6、看起来猪脚快好了，肉质晶莹透亮

步骤7、放入葱花就可以出锅啦