今天是为了下周准备早餐的一天～作为社畜，晚出晚归习惯了，早餐最常见的搭配就是牛奶+面包，这周忙着写年终总结没有去超市大采买，想起家里还有肉松，那就准备个“带肉”的面包为新的一周打气吧！
一、材料准备
主料：高筋面粉250克、牛奶130毫升
辅料：白砂糖40克、盐3g、酵母3g、鸡蛋40ml、黄油25克、蛋液适量、肉松适量、沙拉酱适量、白芝麻适量、香葱适量
二、制作步骤
步骤1、将牛奶、鸡蛋、白砂糖、酵母、盐、高筋面粉倒入厨师机搅拌，低速揉面大概10分钟
步骤2、加入黄油，继续揉面，中速10分钟转中高速10分钟，揉成光滑的面团
步骤3、揉到差不多可以拉出手套膜就可以了
步骤4、将面团发酵至两倍大
步骤5、揉面排气，分成均匀的6份或者8份，我喜欢小面包所以分成了八份，松弛15分钟
步骤6、这个时候我用香葱、肉松和沙拉酱调了肉松馅儿
步骤7、将面团擀成牛舌状，注意擀面是需要轻轻的擀，擀好后牛舌底部用手用力拉薄，撒上肉松，卷成长条，这时要注意封口捏紧
步骤8、放入烤盘，烤箱里放一杯热水，继续醒发至1.5倍大
步骤9、醒发好刷上蛋液，撒上芝麻，上下火160度烤18分钟
步骤10、松软可口，满屋飘香的肉松面包就做好啦！
步骤11、大小适中的肉松面包，很适合做早餐，自己做的干净又健康，又要开启元气满满的一周啦！
