回锅肉

材料准备：

主料：五花肉300g、青蒜2根

辅料：郫县豆瓣酱1汤勺、生抽1汤勺、料酒1汤勺、糖1茶勺、花椒少许、姜片适量、大蒜粒适量

制作步骤：

步骤1、热锅放油，放姜片与大蒜粒翻炒！

步骤2、加入煮熟切好的五花肉继续翻炒

步骤3、在加入适量的豆瓣酱

步骤4、豆瓣酱与五花肉继续翻炒

步骤5、直到五花肉变成金黄色

步骤6、加入切好的青蒜苗

步骤7、成品

烹饪技巧：

五花肉煮的时候记得放盐！！