山药木耳

一、材料准备

主料：山药200克、泡发黑木耳100克

辅料：青椒1个、胡萝卜半个、盐少许、蒜瓣3个

二、制作步骤

步骤1、木耳提前泡发，去掉根部

步骤2、山药切片，胡萝卜切片，青椒切块，蒜瓣切片

步骤3、木耳焯水，捞出备用

步骤4、山药，胡萝卜焯水，捞出沥干水分

步骤5、起锅烧油，放入蒜瓣翻炒

步骤6、加青红椒翻炒

步骤7、倒入木耳

步骤8、倒入胡萝卜，山药翻炒

步骤9、加少许盐，一勺胡椒粉，一勺蚝油，2勺生抽，翻炒均匀

步骤10、出锅装盘，开吃喽