鲫鱼中含有丰富的蛋白质，对于肌肤弹力纤维具有很好的强化作用，而且可以有效的改善由于压力所导致的睡眠不足、精神过度紧张的状况。 这不老公闲来无事去河滩边钓的野生小鲫鱼被我拿来炖汤了
一、材料准备
主料：鲫鱼1条、豆腐200克
辅料：姜3～5片、葱2～3段、盐适量
二、制作步骤
步骤1、准备一条鲫鱼，这个是自己家人在河滩边钓的
步骤2、处理干净，超市买的人家都可以帮忙杀鱼的
步骤3、准备好所需食材
步骤4、不粘锅里不放油先用姜片擦一遍，这样可以很好的防止鱼皮粘锅
步骤5、姜片擦完之后倒入油，油温50°～60°时放入鲫鱼煎至两面金黄
步骤6、这是一面煎好后翻过来煎另一面
步骤7、煎好后放入砂锅，没有砂锅也可以放入平时用的汤锅都可以
步骤8、然后加入提前烧好的开水，大火烧开三分钟后关小火炖十分钟
步骤9、之后放豆腐进去再炖5～10分钟
步骤10、小火满炖中……有点饿了都
步骤11、加盐调味然后放入葱花即可享受美味
步骤12、也可以鱼汤泡面哦，（我把鱼捞出，剔了鱼骨方便孩子吃）
三、烹饪技巧
煎鱼之前一定得记着用姜片擦锅哦