家常红烧肉

材料准备：

主料：五花肉500g、冰糖8-10颗

辅料：八角1个、桂皮2片、香叶2片、葱2段、姜6片、料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、盐适量

制作步骤：

步骤1、五花肉切块，备用

步骤2、开水入锅，汆到没有血水，捞出来

步骤3、热锅加油，加冰糖炒化

步骤4、将备好的肉倒入国内，翻炒至变色

步骤5、加入热水（一定是热水），加入各种调料，加老抽调色，大火烧开小火慢炖，开锅后撇沫，炖约一小时左右。

步骤6、收汤出锅。