一、材料准备
主料：西葫芦2个、胡萝卜半根
辅料：鸡蛋3个、木耳少许、虾皮少许、生抽1勺、香油0.5勺、蚝油1勺、盐适量
二、制作步骤
步骤1、西葫芦，胡萝卜洗净备用
步骤2、木耳泡发洗净
步骤3、放入绞馅机
步骤4、打碎，放入盐，煞出水分
步骤5、搅拌均匀
步骤6、挤干，汤水留着
步骤7、炒点虾皮
步骤8、放入虾皮
步骤9、放入炒好的鸡蛋碎
步骤10、倒入香油，生抽，蚝油，根据自己的口味放入盐
步骤11、和面时放入刚才的菜汁，营养不流失。醒30分钟
步骤12、包饺子
步骤13、好吃的饺子出锅了
三、烹饪技巧
配菜根据自己的喜好进行增减