三色芋圆

一、材料准备

主料：芋头200克、紫薯200克

辅料：红薯200克、细沙糖少许、木薯淀粉300克、细沙糖适量适量、姜薯1个、鸡蛋4个

二、制作步骤

步骤1、将红薯、紫薯、芋头切片

步骤2、上锅蒸二十分钟

步骤3、先把芋头压成泥状，放入沙糖适量，根据个人喜好，喜欢吃甜放多点，按浅色顺序来，这样不会混色

步骤4、再加入100克木薯淀粉，50克开水，这样不会太干，揉成团。揉好用袋子装起来，

步骤5、再后压红薯泥，红薯会有甜，我就不放糖了

步骤6、然后再放入100克木薯淀粉，50克开水，揉成团，用袋子装起来

步骤7、紫薯也一样的步奏

步骤8、同上

步骤9、开个颜色都揉好了

步骤10、搓成条

步骤11、切2厘米小段

步骤12、搓成条

步骤13、切段

步骤14、搓成条

步骤15、切段

步骤16、三色混一起，漂亮

步骤17、芋丸先煮一会，捞去放入凉水，煮姜薯，煮再倒入芋圆，鸡蛋和红糖

步骤18、成品，软糯Q弹，点心来一碗，暖暖的。