小小福袋满满全是爱哦(´-ω-`)!
材料准备:
主料:饼皮部分、低筋面粉18克
辅料:鸡蛋33克、白砂糖12克、水80克、黄油7克、内陷部分、白砂糖70克、蛋白120克、水50克、玉米油50克、蛋黄80克、低粉60克、红曲粉8克
制作步骤:
步骤1、准备好饼皮所有材料,把水、黄油、糖加热至黄油融化即可关火。鸡蛋与所有粉类拌匀。
步骤2、将黄油部分倒入鸡蛋部分,搅拌均匀,过筛。准备8寸不沾平底锅,煎饼皮,微微起泡,离火倒扣出来放凉。
步骤3、红丝绒戚风蛋糕将蛋黄,植物油,水搅拌均匀。加入过筛好的所有粉类拌匀。
步骤4、蛋白中加入白糖打发。
步骤5、将三分一蛋白加入蛋黄部分,拌匀。在全部加入拌匀,倒入烤盘上火165℃下火150℃,20分钟即可。放凉组装!