一、材料准备
主料：芋头6个、剁椒2小匙
辅料：辣椒酱2小匙、生抽2小匙、白糖1小匙、菜籽油适量
二、制作步骤
步骤1、昨天买的竽头，今天突然想起来这个做法
步骤2、戴上手套将竽头去皮，洗干净。
步骤3、依次去皮的竽头放入盘中，在放入电饭煲，按精华煮模式。（我下面做的米饭）
步骤4、米饭熟了，竽头也熟了哟～
步骤5、调一碗调料汁，不需要过多调味，加入生油和白砂糖即可。
步骤6、将蒸熟的竽头放入酱汁中，蘸满酱汁。
步骤7、依次做完，再将酱汁倒入盘中。
步骤8、准备剁椒酱。
步骤9、锅中放入菜籽油，9成热即可。
步骤10、将辣酱盛两勺倒在竽头上面。
步骤11、再将热油淋在上面。
步骤12、这样这一道菜就完成了，特别好吃。
三、烹饪技巧
芋头选择用蒸锅蒸熟也可以！这道菜我没有放盐，也可以依个人喜欢调味!