材料准备:
主料:金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油40克、糯米粉300克
辅料:澄粉100克、糖75克、水300克、白酒8克、糖桂花若干、榛子(松子)碎若干
制作步骤:
步骤1、准备好所有的食材
步骤2、金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油
步骤3、把澄面和糯米粉,砂糖倒入大盆
步骤4、加入白酒
步骤5、加入金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油
步骤6、搅拌一下
步骤7、再加入水
步骤8、倒入抹好油的模具中
步骤9、镇两下把气泡镇出
步骤10、放入蒸箱
步骤11、蒸30分钟
步骤12、取出晾凉
步骤13、脱模
步骤14、切成菱形块
步骤15、浇上糖桂花
步骤16、撒上榛子碎
步骤17、好吃
步骤18、成品图
烹饪技巧:
年糕没有太凉我就切了,所以有点黏刀,应该凉透了再切。