江南太白拉糕

2023-10-16 23:14:32

材料准备:

主料:金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油40克、糯米粉300克

辅料:澄粉100克、糖75克、水300克、白酒8克、糖桂花若干、榛子(松子)碎若干

制作步骤:

步骤1、准备好所有的食材

江南太白拉糕

步骤2、金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油

江南太白拉糕

步骤3、把澄面和糯米粉,砂糖倒入大盆

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步骤4、加入白酒

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步骤5、加入金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油

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步骤6、搅拌一下

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步骤7、再加入水

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步骤8、倒入抹好油的模具中

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步骤9、镇两下把气泡镇出

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步骤10、放入蒸箱

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步骤11、蒸30分钟

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步骤12、取出晾凉

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步骤13、脱模

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步骤14、切成菱形块

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步骤15、浇上糖桂花

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步骤16、撒上榛子碎

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步骤17、好吃

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步骤18、成品图

江南太白拉糕

烹饪技巧:

年糕没有太凉我就切了,所以有点黏刀,应该凉透了再切。