第二次做了，全家都很喜欢吃
一、材料准备
主料：牛肉250g、胡萝卜1根
辅料：土豆3个、洋葱半个、咖喱2块、胡椒少许
二、制作步骤
步骤1、将准备好的牛肉切丁，用姜和料酒腌制15分钟。
步骤2、把洋葱、胡萝卜、土豆切丁备用。
步骤3、牛肉先用水煮熟，捞起备用。
步骤4、锅内放油，油热放洋葱炒香，接着放入胡萝卜和土豆，炒到半熟，后放入牛肉翻炒，翻炒过程中可以放入适量黑胡椒，这样味道更香。
步骤5、炒香后放入淹过食材的水，水开后放入咖喱块，中火煮至土豆软烂即可起锅。
步骤6、起锅，开吃。
三、烹饪技巧
建议牛肉提前煮，煮的时候可以放适量的盐，这样能激出牛肉的香味，而且牛肉最好多煮一下，煮软一点更入味也跟香。
咖喱我用的是原味块状的（百梦多），感觉很香。