烤冷面

简单方便，可当早餐也可当小吃零食

一、材料准备

主料：冷面4张、鸡蛋4个

辅料：火腿肠400g、葱或香菜100g、蒜蓉辣酱15克、甜面酱15克、生菜400g

二、制作步骤

步骤1、淘宝上买就行，没开封前常温保存就行，开封后一定要冷藏保存，然后用祖传的单手打鸡蛋，然后鸡蛋打散铺满整张冷面

步骤2、蛋液差不多凝固后刷上烤面酱，撒上辣椒面，喜欢吃辣的可以多加点，不喜欢的也可以不加，然后撒上葱花或香菜

步骤3、放入火腿片，也可以把火腿肠片先煎一下，直接放上去，万物皆可加

步骤4、趁热用铲子卷好，完美！