一、材料准备
主料：柠檬3个、冰糖500克
辅料：
二、制作步骤
步骤1、将柠檬用盐搓洗后，再用流水冲洗干净。
步骤2、将柠檬切成约0.5CM左右的厚片，然后去籽。
步骤3、柠檬片和冰糖放入电饭煲后混合均匀。»不用额外加水
步骤4、盖上盖子，选择粥汤模式，炖煮1个小时。
步骤5、煮到冰糖完全融化，舀起糖浆呈线状即可。»柠檬糖浆不能炖煮太过浓稠，否则冷却后会凝固呈固体状态
步骤6、待柠檬糖浆冷却至常温，装入无水无油的密封罐。»放入冰箱冷藏保存至少可以放3周
步骤7、完成了~
三、烹饪技巧
●妈妈们可以一次多做一点，柠檬和糖的比例是1个柠檬需要170克左右冰糖。
●柠檬冰糖的这个做法是不加一滴水的，因为柠檬本身有很多水分。
●将冰糖柠檬泡水喝的时候切忌勿用滚烫的开水，一般60-70℃的温水即可。