简简单单 健康营养 补充维生素
一、材料准备
主料：生菜500克、蚝油一大勺
辅料：生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、水淀粉1碗
二、制作步骤
步骤1、准备好一颗生菜
步骤2、拨好的生菜用水洗净
步骤3、准备一锅水把生菜焯熟焯的时候即将开锅前放入生菜同时放一勺糖可以让生菜更佳可口焯到稍微变软即可捞出备用稍控干水分放入准备上桌的盘子中
步骤4、先在碗中倒入蚝油蚝油和生抽的量基本一致
步骤5、然后依次放入生抽酱油老抽比例3:2:1然后加入所有调料1/3的水搅拌均匀
步骤6、准备的水淀粉
步骤7、起锅烧油
步骤8、油温4成热时下入刚准备好的蚝油酱汁熬至起泡泡
步骤9、分2-3次倒入水淀粉进行勾芡粘稠程度我觉得基本就是浓浓的感觉就好有朋友会喜欢更粘的也可以就是再多一些淀粉即可
步骤10、把浓浓的蚝油酱汁倒在生菜上面就可以啦一道简单的蚝油生菜就完成了感谢您的观看谢谢
三、烹饪技巧
这道菜不需要放盐 因为蚝油酱油本身的咸度足以驾驭这道菜啦