腊八蒜炒肥肠

腊八蒜➕肥肠，两个重口味的食物，能碰撞出啥火花呢？！哈哈，看看就知道了。

材料准备：

主料：猪大肠100克、料酒1勺

辅料：生抽2勺、腊八蒜六瓣、盐1勺、辣椒1个

制作步骤：

步骤1、我买的是熟的肥肠，切菱形段，腊八蒜切片，辣椒切块，胡萝卜切片。

步骤2、锅中放适量食用油，油热后放入辣椒和姜片，炒出香味后，加入肥肠，多炒一会。再加入胡萝卜，生抽，少量清水。

步骤3、快出锅的时候放青椒，再翻炒几下就好了。

步骤4、腊八蒜炒肥肠就完成了。