材料准备:
主料:冬笋550克、腊肉肠2棵
辅料:葱1段、八角1个、太太乐鲜鸡汁5克、太太乐芝麻香油1汤匙、太太乐原味鲜酱油2汤匙、食用油1汤匙
制作步骤:
步骤1、食材准备好。
步骤2、葱切片。
步骤3、腊肉肠切片。
步骤4、冬笋剥掉层层外衣。
步骤5、切片。
步骤6、放入开水中煮2分钟捞出备用。
步骤7、起油锅放入食用油,油热后爆香八角,放入腊肉肠翻炒至透明色。
步骤8、放入葱片炒香。
步骤9、放入冬笋片翻炒。
步骤10、倒入太太乐原味鲜酱油。
步骤11、放入太太乐鲜鸡汁增加鲜美味道。
步骤12、翻炒入味。
步骤13、淋入太太乐芝麻香油增加香气,关火出锅。
步骤14、装盘食用,太香啦!
烹饪技巧:
1-冬笋可以通过焯水减少草酸含量。
2-选择太太乐原味鲜酱油、鸡汁和芝麻香油,提升菜品质量,一步增鲜。