一、材料准备
主料：鸡蛋2个、牛奶35克
辅料：清水150克、玉米油30克、细砂糖70克、低筋面粉140克、玉米淀粉30克、无铝泡打粉7克、蓝莓若干、淡奶油100克、细砂糖10克、糖霜适量
二、制作步骤
步骤1、准备好食材，称好克重，清水也可以全部换成牛奶。
步骤2、鸡蛋打散，加入细砂糖拌匀，然后再加入玉米油、清水和牛奶，拌匀。先后顺序并不重要，拌匀即可。
步骤3、把低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合，过筛到混合好的液体食材中。
步骤4、用“一”字型或“Z"字型手法把面糊拌匀，不要转圈搅拌，避免面糊起筋，影响口感。如果你觉得面糊有结块不够细腻，可以过一下筛。
步骤5、三明治机换用华夫饼烤盘，预热后，舀入面糊，不要倒得太满，避免受热后膨胀溢出。
步骤6、盖好三明治机，烤制7分钟左右，随时观察一下上色程度，表面金黄即可。
步骤7、这个方子大概能煎6～7个华夫饼，烤好第一盘被小馋猫吃了一个，嘻嘻。
步骤8、烤制华夫饼的时候，把蓝莓洗好，在冷藏过的淡奶油中加入细砂糖，用电动打蛋器打至出现明显纹路。
步骤9、把蓝莓交错放在华夫饼的格子里；
步骤10、裱花袋装好圆形的裱花嘴，把奶油装进裱花袋，没有圆形裱花嘴的花，直接剪一个小口也可以。
步骤11、把奶油挤到华夫饼的格子里，表面筛上糖霜即可。
步骤12、像棋盘，有颜值又好吃！
三、烹饪技巧
华夫饼烤好后可以用你喜欢的各种水果和酱料装饰，最后淋上蜂蜜也非常不错哦！如果觉得打发奶油比较麻烦，也可以换成稠质的酸奶，也非常好吃哦！