清炒丝瓜

一、材料准备

主料：丝瓜2个、蒜末适量

辅料：盐适量、油适量

二、制作步骤

步骤1、丝瓜去皮、洗净切条、也可以滚刀切、做菜、要充分发挥想象力哟

步骤2、切好蒜粒

步骤3、热火、倒油、放入蒜粒、微微爆香

步骤4、倒入全款买的丝瓜、撒盐、慢慢煸炒、记得不要火大、容易焦、影响美感、色香味俱全、色是第一的现在都是颜值时代

步骤5、等丝瓜变软、熟透后装盘即可、翻炒过程中可以适量加水、一点点、像这样多、起锅前可以放鸡精、我喜欢食物本味、故没有放！

三、烹饪技巧

注意炒丝瓜的时候的火候、太大容易焦！