用拯救别人的时间，用来治愈自己
一、材料准备
主料：铁棍山药1根、老母鸡半只
辅料：枸杞适量、料酒3勺、盐口味添加、红枣6颗、白胡椒一小撮
二、制作步骤
步骤1、购买食材，检查鸡的毛囊有没有毛根，能用手挤出来用手挤，挤不出来用刀切下来扔掉，清洗环节：鸡肉用水漂洗4遍，第5遍用料酒泡10分钟，第6遍用生姜搓洗鸡皮，第7遍用清水泡3分钟然后沥水
步骤2、处理铁棍山药大家最好戴手套，在水龙头下冲洗刮皮，山药的粘液对易敏体质来说，奇痒无比，避免沾到！粘液沾到手臂，把我痒的不行，洗干净切滚刀，不懂什么是滚刀可以切段
步骤3、锅里烧油，鸡肉煎至金黄，盛出冷水入锅，加两块整块的姜，没买砂锅，就用电饭煲一样的，时间设置长一些，放入电饭煲点击煲汤，设置2小时30分钟
步骤4、汤熬了两小时后，放入山药，并调味加盐，根据自己口味慢慢加，边加边尝一小口，找到适合自己的盐度，基本是不踩雷的，可以加一小撮白胡椒粉，最后十分钟加枸杞和红枣，如果把握不好量，胡椒粉加太多了，放桂皮解一下辣，也是我的操作过程中发现桂皮解辣
步骤5、盛出鸡汤是这样的，因为前期对鸡肉清洗干净，所以汤比较清亮，一点浮沫都不会有
步骤6、可能我的爱好并非做饭，我对美食摄影更感兴趣
步骤7、像欣赏作品一样拍了很多照片
步骤8、用心做碗汤很简单，用心做个人却很难
步骤9、做好鸡汤，烧水下面条，顺带来一碗挂面
步骤10、我学到了一句话，三观不同，不同频的沟通就是自残，与其继续自残不如来一碗老母鸡汤挂面实在
步骤11、配上自己早就做好的胭脂蓑衣萝卜，享受自己的生活，莫管他人闲事，人各有命，各听安排
步骤12、用前几天做好的红油辣子拌面也是极其美味的，与自己和解了，也放过自己了，渡人不如渡己，远离是非
三、烹饪技巧
步骤不清楚的，留言给我，看到会回复