一直都是白灼虾蘸辣根的吃法，今天尝试 了炒的方法，想起来都会流口水的美味程度
一、材料准备
主料：鲜虾20只左右、葱、姜、蒜大量
辅料：尖椒半个
二、制作步骤
步骤1、鲜虾去头留尾
步骤2、清洗干净，放入盐
步骤3、加入料酒
步骤4、搅拌均匀，腌半小时左右
步骤5、要做之前放入淀粉
步骤6、混合均匀
步骤7、葱、姜、蒜爆香锅
步骤8、加入青椒粒
步骤9、加入腌好的虾
步骤10、翻炒均匀
步骤11、加入料酒
步骤12、生抽
步骤13、翻炒
步骤14、加入椒盐，翻炒后出锅
三、烹饪技巧
淀粉快炒的时候再放，虾肉鲜嫩、口感好