一、材料准备
主料:高筋面粉150克、白糖4克
辅料:盐2克、酵母2克、马苏里拉奶酪多多益善、黄油10克、水适量、榴莲多多益善
二、制作步骤
步骤1、把高筋粉150克、白糖4克、盐2克、酵母2克、适量清水混合。
步骤2、揉成面团。
步骤3、黄油室温融化,加入面团中,揉成光滑的面团,放温暖处进行发酵。
步骤4、发酵至两倍大。
步骤5、剥好榴莲肉肉。自己吃,别心疼。哈哈哈
步骤6、将发酵好的面团进行排气,并松弛15分钟。将松弛好的面团擀成圆饼状。
步骤7、披萨盘刷一层油,将面饼铺在盘底,用叉子插出小孔,防止烤制过程中面饼鼓起来。
步骤8、先刷一层番茄酱。
步骤9、放上第一层马苏里拉奶酪。
步骤10、铺上厚厚第一层榴莲肉肉。
步骤11、再放第二层马苏里拉奶酪。
步骤12、再铺厚厚第二层榴莲肉肉。
步骤13、再放第三层马苏里拉奶酪。
步骤14、再铺厚厚第三层榴莲肉肉,并选几块大点的榴莲肉均匀摆放在上面。
步骤15、再铺最后一层马苏里拉奶酪就可以啦。当然也可以不用这么多层,但是奶酪多,榴莲多,它难道不香嘛?!
步骤16、烤箱200℃预热5分钟。上下管中层,烤12---15分钟即可。一定记得每家烤箱脾气不同,要盯好了啊!
步骤17、啦啦啦,自己做的榴莲披萨,厚厚一层榴莲,咬一口,味道香的不得了哇。
步骤18、是真的好吃哇!