很喜欢吃锅盔，外面小小一个卖8块钱，还没什么馅，有烤箱自己可以在家做，我没怎么做过面食，自己照着别人食谱尝试一下。海氏k5不止可以做蛋糕，烧烤，还可以做主食，用它做个烤箱菜，烤个饼，一顿饭就做好了，根本碰不到油烟，多好。
一、材料准备
主料：发面材料：中筋面粉150克、温水75克
辅料：酵母2.5克、蛋黄1个（30g左右）、肉馅：五花肉末300克、干梅干菜60克、生抽适量、蚝油适量、盐3克、鸡精3克、烫面材料：中筋面粉75g、沸水69g、食用油10g、五香粉，花椒粉，辣椒粉适量
二、制作步骤
步骤1、梅干菜用适量水浸泡一小时
步骤2、沥干水分
步骤3、加入五花肉，五香粉，花椒粉，辣椒粉，生抽，蚝油，适量盐。
步骤4、用筷子搅拌均匀
步骤5、烫面揉成面团醒一会
步骤6、发面材料搅拌均匀揉成面团，醒发至两倍大。
步骤7、准备油酥，热锅加猪油
步骤8、小火加入五香粉，花椒粉，辣椒粉，盐，加入面粉，炒至无颗粒。
步骤9、醒发好后，两种面团揉在一起，揉匀。
步骤10、平均分割成65g左右的小剂子，表面抹油。
步骤11、剂子用擀面杖擀成长条。
步骤12、刷上油酥
步骤13、卷起来两头收紧，擀成厚圆片
步骤14、包上一大勺肉馅。擀成大大的椭圆薄片。
步骤15、烤盘垫油纸，预热210度烤20-25分钟。
步骤16、特别酥脆的锅盔出炉了。
三、烹饪技巧
擀的时候要擀薄一点。这些可以做六个锅盔。