我们在外面无意间吃到的，觉得好好吃。回来就和尝试了，不错不错～
材料准备：
主料：鸡1只、盐适量
辅料：青红椒适量、生姜适量、食用油少许、生抽适量、花椒30粒、藤椒30粒、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、小米椒6个
制作步骤：
步骤1、拆鸡。我们买了一整只鸡。感觉有点儿浪费，建议还是买腿子，方便～
步骤2、焯水后，再放一锅水，放上调料：八角，桂皮，青红花椒，生姜，葱，小米椒，炖上1小时～
步骤3、煮好的鸡，国凉水，最好是冰水。然后手撕成小小块。一整只鸡份量挺足的。
步骤4、青红椒，洋葱，大葱，小米椒切丝，加入500ml鸡汤，调入盐，边加盐，边尝。当味道比较略咸时，煮沸
步骤5、将煮好的汤汁加入撕好的鸡中。搅拌均匀。
步骤6、开动吧～期盼了好久的美味上桌啦！鸡肉很好吃，鸡皮比较脆，好吃～
烹饪技巧：
看着很复杂的一道菜，减化一下，好吃，方便！这道菜，在于又麻又辣，是麻辣星人的最爱。其他人撤退～